白身魚は天ぷらにし、和風のあんかけをかけて提供しました。白身魚はフワフワと軟らかく、あんかけと良く合い食べやすかったです。

副菜はまぐろの山かけにしました。きざみ食以降は刻んだまぐろを提供することにより多くの利用者様に刺身を食べて頂くことができました。

デザートは、牛乳かんと桃ゼリーで2層にし桃缶とホイップクリームをトッピングしました。桃の甘さと牛乳かんの甘さが程よく、さっぱりと食べれました。