静岡県浜松市の医療・介護 - 在宅医療・訪問診療

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スタッフブログ
お食事日記

9月のイベント食

9月18日(月) 敬老の日
・散らし寿司
・清汁
・ほうれん草のごま和え
・茶碗蒸し
・紅白まんじゅう
利用者様に好評を頂いている散らし寿司を提供しました。エビや錦糸卵、枝豆や桜でんぷで彩り良く盛り付けをしました。酢加減良く、利用者様にも食べやすいように工夫しました。
手作りの茶碗蒸しは、カニあんかけの味が良く好評を頂きました。
デザートは、紅白まんじゅうを提供し喜ばれました。
 
 
9月21日(木) お誕生日デザート
・スイートポテト風
さつまいもと紫いもの2種類を使い、スイートポテトにして提供しました。
パサつきなくなめらかに仕上がっており、甘さ控えめで喜ばれました。
 
 
9月23日(土) 秋分の日
・米飯
・清汁
・天ぷら盛り合わせ
・インゲンのごま和え
・おはぎ
エビ、さつまいも、ナスの天ぷらを盛り合わせにして提供しました。
デザートは、秋分の日に合わせておはぎを提供しました。甘さ加減良く食べやすかったと好評を頂きました。
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