皆さんこんにちは。坂の上在宅リハビリセンターです。坂の上ろうけん曳馬野の内で営業しています）事業所は中庭に面し非常に陽当たりがよい環境にあります。

そのため今夏、初めて中庭に面した窓ガラスに添ってグリーンカーテン設置しました。

６月に種を植え肥料をやり水まきしながら観察してきました。

芽が出てくると利用者様からは「早く水撒いて」「多めに撒くだぞ」「早く収穫して」等々な声が聞かれました。ゴーヤ、白オクラ、きゅうり、ナス、ピーマンを収穫できまししたが残念ながら利用者様に振舞えるほどの収穫が出来ず・・・。今回は職員宅で調理した献立を写真に収めてみました。来年は種蒔きからご利用者様にご指導いただきながら是非とも収穫量を増やし利用者様とレクリエーションの一貫として調理したいものです。

＜塩もみゴーヤのレモンオリーブオイル＞